PORTAKALLI ENGİNAR

        Bizim evde sebze çok sevilir, eşim sürekli iç baklalı enginardan bahsedip duruyor onu henüz yapamadım çünkü iç bakla bulamadım ama bu da benim tarifim (:

• 6-8 tane enginar göbeği
• 1 küçük patates
• 1 orta boy havuç
• 1 çay bardağı fresh bezelye
• tuz
• 1 portakal

      Patatesle havucu soyup küp doğrayın, bezelye hariç bütün sebzeleri birlikte 10 dakika haşlayın. 10 dakikadan sonra bezelyeleri de ekleyin, haşlama suyuna yarım portakalın suyunu sıkıp kabuk kısmını da içine ekleyerek 10 dakika daha haşlayın. Sebzeleri süzerek tabağa alın, enginar göbeklerinin üzerine sebzeleri bölüştürüp tuz serpin. Kalan yarım portakalı ince dilimleyerek enginar tabaklarının üzerine yerleştirerek servis yapın.

        AFİYET OLSUN (: