Pazar sabah kahvaltısına en çok ne yakışır; tabii ki pancake (: İnanılmaz lezzetlidir; balla, reçelle, kaymakla, akça ağaç şurubuyla çok güzel olduğu gibi, tek başına da yemeyi çok severim (:
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2-3 çorba kaşığı esmer şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 5 çorba kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
Tereyağını karamel rengine dönene dek eritip ılımaya bırakın. Yumurtayla tuzu çırpın, şekeri ekleyip krema kıvamına gelene dek çırptıktan sonra sütü ve erimiş tereyağını ekleyip tamamen karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Akışkan ama yoğun bir hamur kıvamına geldiğinde ısınmış grill'de ya da tavada pişirmeye geçin. Hamurdan birer çorba kaşığı alıp yapışmaz tavanıza dökün, hamur baloncuklanmaya başladığında spatula yardımıyla tersini çevirerek 30 sn daha pişirin ve servis tabağına alın. Bütün hamur bitene dek aynı işleme devam edin.
AFİYET OLSUN (:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder